과편 만들기 썸네일형 리스트형 과편 만들기 (영상, 한국식 젤리 만들기) 안녕하세요 휴식시간입니다. 오늘은 추석을 맞이해 한국식 젤리인 '과편 만들기'에대해 가져왔어요! 과편은 예전에 궁중의 연회나 특별한 날에 먹었다고 알려진 음식입니다. 그래서인지 다른 전통음식과 다르게 많이 알려지지 않았죠. 추석을 맞이해 한국의 전통음식을 잊지말자는 취지로 가져온 '과편 만들기' 일반적으로 젤리에 젤라틴을 만들어 탱글한 식감을 만든다면 과편은 녹두전분(한천가루)를 이용해 젤리의 식감을 만들어요. 한천가루를 이용해 만든 과편은 일반적 젤리의 맛보다는 양갱의 맛에 가깝다하니 참고해주세요. https://www.youtube.com/watch?v=NEXI9Tn83kE&t=18s 과편 만들기 재료 한천가루(녹두전분) 45g, 오렌지(수박, 포도, 앵두, 살구, 복분자로 대체 가능)450g, 설탕.. 더보기 이전 1 다음
